Баірам-плов
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дастаткова шмат часу. Плов гатуюць па-рознаму — з мясам, рыбаю, морапрадуктамі, агароднінай і грыбамі (вегетарыянскі плов), фруктамі і ягадамі (слядкі плов). Але рыс амаль заўсёды застаецца нязменным інгрэдыентам. Прапаную вам сапраўдны байрам-плов з баранінай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Мясо нарэжце кубікамі, цыбулю — паўкальцамі, маліну — саломкай.
- 2
Крок 2
У разагрэтай казане спачатку вытапіце сала.
- 3
Крок 3
Сала дастаньце, падсмажце цыбулю да залатыстага колеру. Дадайце мяса, падсмажвайце яго 7-8 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце ў казан нарэзаную саломкай маркову, адразу добра змяшайце яе з астатнімі кампанентамі. Смажце, пакуль марква не размякне.
- 5
Крок 5
Высыпце рыс, дадайце ваду.
- 6
Крок 6
Спачатку разроўніце рыс, пасля чаго саберыце яго гаркой і пакіньце, пакуль не выкіпіць вада.
- 7
Крок 7
Гатовы плов выкладзіце на вялікае блюдзе гарбаткай.