Багрыр па-мароканскі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Цеста выліваецца толькі на халодную, непрагрэтую патэльню, слаба змазаную маслам. Вылейце цеста на патэльню, пачакайце, пакуль багір цалкам прапячэцца з аднаго боку, пераварочваць не трэба! Гатовы мяккі, паветраны блин смажацца ўзбітым медавым маслам і падаецца гарачым. Падрабязнасці: можна падаваць з чаем або кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты для цеста. Змяшайце сухія інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Дадайце жаўток, масла. Паступова ўлівайце цёплую ваду. Цеста павінна свабодна цячы з лыжкі, як на тонкія бліны. Змяшайце цеста і ўзбівайце з дапамогай міксера працягам 2 хвілін. Накрыйце харчовай плёнкай і адстаўце на 45 хвілін.
- 3
Крок 3
Змашчыце халодную патэльню расліннай алеяй. Вылівайце цеста строга ў цэнтр, не паварочваючы патэльню, каб цеста не разлівалася па ёй. Пячыце блинчику 4 хвіліны на моцным агні толькі з аднаго боку, не пераварочваючы на другі. На паверхні павінна з'явіцца шмат адтулін. Зняце патэльню з агню.
- 4
Крок 4
Масла змяшайце з мядом да аднастайнасці. Гатовыя багіры выкладзіце на талерку ў адзін слой. Змажце іх мядовым маслам. Смажце наступную партыю багіраў.
- 5
Крок 5
Гатова. Падавайце да стала.