Багеты з адрубямі і цэльназёрнай мукой
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Мука грубога помолу і адрубі пазбаўляюць хлеб дыетычнымі валокнамі і каштоўнымі мікраэлементамі. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змешайце ў чашы хлебапечкі ваду з малаком, цукром і соллю. Далейце алей.
- 2
Крок 2
Высціпнаце прасеяную двойчы сумесь пшанічнай і цэльнай мукі. Дадайце абалонкі і дрожджы.
- 3
Крок 3
Уключыце замес цеста. Дайце цесту падуці, пакуль яно павялічыцца ў аб'ёме ў тры разы. Цеста атрымліваецца вельмі паветраным.
- 4
Крок 4
Змашчыце стал і рукі маслам, выкладзіце цеста на стал. Падзяліце яго на тры часткі. Кожную частку рукамі разцягніце ў пласцінку, звярніце жгуцікам, прыціскаючы кожны завітак далонню.
- 5
Крок 5
Пакладзіце багеты ў форму швом уніз, зрабіце націны па дыяганалі. Дайце падняцца пад плёнкай да падвоення аб'ёму.
- 6
Крок 6
Выпякайце ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы, паліўшы на дно палову шклянкі гарачай вады. Пячыце да румянасці. Гатовыя багеты накрыйце лёненай салфеткай і дайце астыць.
- 7
Крок 7
Вельмі смачныя гэтыя батоны з сырам і памідорамі, свежай зелянінёй і маслам!