Багет у духоўцы
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. У асноўным, рэцэпт прыгатавання багета ў духоўцы, як бачыце, просты, але ў лянівых гаспадынь шанцаў прыгатаваць сапраўднае паветранае задавальненне няма. Тут ужо трэба пацяжкаць — чым больш разоў вы будзеце месіць цеста, а потым ставіць яго «падыходзіць», — тым пышней і паветраней атрымаюцца вашыя багеты ў духоўцы ў дамашніх умовах.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У цёплай, але не гарачай вадзе разводзім дрожджы, соль і цукор.
- 2
Крок 2
2. Муку прасеіваем.
- 3
Крок 3
3. Паступова дадаем мукі ў апару з дрожджамі.
- 4
Крок 4
4. Змяшаем да аднолькавай кансыстэнцыі, спачатку лыжкай, потым рукамі.
- 5
Крок 5
5. Павінна атрымацца цвёрдае гладкае цеста.
- 6
Крок 6
6. Залим яго ў кастрылі, прыкрыўшы рухавіком, каб не было сквознякоў, прыкладна на гадзіну.
- 7
Крок 7
7. Цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме ў два-тры разы. Дзелім яго на дзве часткі.
- 8
Крок 8
8. Кожную частку раскатваем скалкай і звяртаем рулетам. Робім папярочныя надрэзы зверху.
- 9
Крок 9
9. Выпякаем у разагрэтай духоўцы прыкладна 30 хвілін пры тэмпературы 240 градусаў, пакуль не ўтварыцца апетытная карочка.