Бадзямен
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Ідэальнае нізкакаларыйнае і бязумна смачнае страва абавязкова спадабаецца тым, хто стаіць за сваім харчаваннем. Вы можаце падаць яго са смятанай ці густым ягадам, кефірам з зелянінёй ці іншымі соусамі. Памятайце, што бадымджан падаецца толькі гарачым. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Пры жаданні можна дадаць у фарш іншыя прыправы, спецыі.
- 2
Крок 2
Ачысьціце і прамыйце цыбулю ад скуркі, натрэце яе на тэраке з дробнымі вочкамі ў фарш. Дасыпце соль і мелкаваны чорны перац, змяшайце фарш і выкладзіце яго ў скавародку з раслінным алеем. Падрум’яніце на працягу 5-7 хвілін да румянасці.
- 3
Крок 3
Прамыйце павідлова ў вадзе. З баклажанаў зрэжце хвостыкі і папаламі разрэжце іх. Перцы ачысьціце ад насення і прамыйце. З памідораў вырэжце зялёныя сэрцаўінкі і выдаліце целасьць, пакінуўшы павідлова пустымі.
- 4
Крок 4
Улейце трохі расліннага алею на скавародку і выкладзіце паловінкі баклажанаў зрэзам уніз і балгарскі перац. Пасмажце прыкладна 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Дастаньце целіну з баклажанаў і начыньце ўсю цудоўнасць прыгатаванай начынкай. Складзіце ў форма і налівайце ваду.
- 6
Крок 6
Памяляйце выцягнутую целіну памідораў і выкладзіце на воклі ў форме. Разагрейце духоўку і пастаўце ў яе форму з воклямі.
- 7
Крок 7
Запякайце прыкладна 40 хвілін да мяккасці пасляды.
- 8
Крок 8
Выкладзіце гатовы страву на талеркі і падавайце гарачым з рознымі соусамі на аснове сметаны.