Бадрыджані
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Ніжэй я дам пакрокавы рэцэпт, Закуска гатовая. Падвайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
На vialikae стравu грэцкія арэхі здрабніце ў мясарубцы.
- 3
Крок 3
Часнок прапусціце праз прэс, зеляніна дробна нашынкуйце.
- 4
Крок 4
Змешайце ў міскі грэцкія арэхі, часнок, зеляніна, усе спецыі і соль. Калі начынка атрымліваецца сухой, можна дадаць трохі вады.
- 5
Крок 5
Баклажаны нарэжце ўздоўж палоскамі таўшчынёй 2 мм. Заліце вадой і падсоліце. Пакіньце на 10 хвілін, каб усё горкае выйшло.
- 6
Крок 6
Абсмажайце баклажаны ў вялікай колькасці алею да залатістай скарынкі.
- 7
Крок 7
Затым выложыце на папяровыя ручнікі, каб зняць лiшняе масла. Накрыйце іх зверху папяровым ручніком, пакіньце на 10 хвілін, каб яны размягчыліся.
- 8
Крок 8
Выкладзіце роўнамерна начынку з арэхаў на баклажаны. Скатайце рулеткамі.
- 9
Крок 9
Перад падачай пасыпце рулеткі зелянінай і зёранкамі граната.