Бабушкины пирожки
Апісанне
Вкусная выпечка для всей семьи. Для наполнения пирожков можно использовать любую начинку. Мне нравятся пирожки с тушеной капустой. Для сытости в такую начинку я добавляю мясной фарш Можно подавать с чаем или кофе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для приготовления пирожков подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
Теплое молоко смешайте с дрожжами, сахаром солью.
- 3
Крок 3
Добавьте растопленное сливочное масло.
- 4
Крок 4
Постепенно вмешивайте муку и замешивайте тесто.
- 5
Крок 5
Готовое тесто сформируйте в шар и накройте полотенцем. Уберите в теплое место на 1-1,5 часа для подхода.
- 6
Крок 6
Для приготовления начинки обжарьте 5-7 минут мясной фарш. Затем добавьте к нему измельченные морковь и лук. Обжарьте все вместе еще пару минут.
- 7
Крок 7
Следом добавьте нашинкованную капусту. Перемешайте. Тушите на небольшом огне 15-20 минут. По вкусу добавьте соль и специи. При необходимости можно добавить немного воды. Если капуста свежая, то от неё будет достаточно сока для тушения. Готовую начинку остудите.
- 8
Крок 8
За это время тесто хорошо поднялось. Обомните его руками и можно лепить пирожки.
- 9
Крок 9
Поделите тесто на части и наполняйте начинкой.
- 10
Крок 10
Пирожки выкладывайте на противень для выпечки. Чтобы пирожки стали румяные после выпекания, их можно смазать желтком или молоком. Для украшения можно посыпать кунжутом. Дайте пирожкам постоять минут 10. Затем поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20-25 минут.
- 11
Крок 11
Готовые пирожки увеличились в размере и стали золотистого цвета. Извлеките их из духовки и немного остудите.
- 12
Крок 12
Приятного угощения!