Бабулькаў яблычны пірог з цынамонам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чая і кафе. Бабуляны яблычны пірог з карыцай — сапраўдны свята. У ім усё шмат і ад душы. Запах пойдзе па ўсіх паверхах, нагадваючы пра нашых чудо-бабуль, якія пастаянна хцелі нас нагодаваць да адсіту. Карычневы цукар у рэцэпце можна замяніць звычайным, а расліннае алей выкарыстоўваць толькі «шляхетнае». Яблыкі лепш выбраць кісла-слядкія. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку для падгрэву да 160 градусаў. У вялікай місцы змяшайце прасеяную мукі, разрыхляльнік, цукор і соль.
- 2
Крок 2
2. Дадайце расліннае алей, ванільны цукар і апельсінавы сок. Змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Увядзіце ў масу па адным яйку, кожны раз, дадаўшы чарговае, добра змяшаўшы.
- 4
Крок 4
4. Яблыкі прамыйце, ачысьціце ад шкуркі і насення, нарэжце тонкімі долькамі.
- 5
Крок 5
5. У невялікай місцы змяшайце цынату і буры цукор.
- 6
Крок 6
6. Форму для пірога (можна выкарыстоўваць кексавую) змажце раслінным ці смятановым маслам. Выкладзіце ў яе частку цеста.
- 7
Крок 7
7. На частку выкладзенага цеста размясціце яблыкі і пасыпце іх сумесшчу цынамону і цукру. Потым зноў выкладзіце цеста (асаблена) і зверху – пласт яблыкаў, пасыпаных цынамонам з цукром. Выпякайце бабулін яблычны пірог у разагрэтай да 160-170 градусаў духоўцы працягласьці аднаго – паўтара гадзіны. Гатоўнасць правярайце шпажкай ці зубачысцікам.
- 8
Крок 8
8. Гатовы пірог крыху ахалодзьце, пасыпце цукровай пудрай і падавайце з чаем.
- 9
Крок 9
9. Да бабулінаму яблычнаму пірогу добра падыдзе шарык ванільнага марожанага!