Баба
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатуйце бабу "Станіслаў" у дамашніх умовах і выцяшыце дзетак смачным! Ромавыя бабы гатуюцца ў некалькі этапаў. Для пачатку, з вечара, займіцеся цестам і спячыце бабак. Пад раніцу прыгатуйце сіроп і памадку, а таксама прыдумайце, чым украсіць выпечку. Добрага дня! Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замесіце дрожджы, цёплае малако і мукі (100 грам), накрыйце і пастаўце ў цёплае месца на 2-3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Яйкі змяшайце з цукрам і мяккім сметанковым маслам. Збіце і дадайце да прыгатаванай апары.
- 3
Крок 3
Паступова дадавайце мукі і замяшайце цеста.
- 4
Крок 4
Накрыйце цеста і паставце ў цёплае месца яшчэ на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Чарэз гадзіну дадаем у цеста прамытае ізюм і нарэзаную курагу. Раскатваем цеста ў доўгую калбаску, нарэзаем на шматлікія часткі і фармуем бабкі ў змазаных маслам формачках.
- 6
Крок 6
Выпякаем 20 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў.
- 7
Крок 7
Перш чым пакрываць сіропам, каб не размоклі, бабкі павінны пастаяць крыху. Лепш застаць іх на ноч.
- 8
Крок 8
Гатуем сіроп. Цукар заліваем сокам і даганаем да кіпення, астуджваем і ўліваем каньяк. Апускаем бабкі ў сіроп для прасякнення.
- 9
Крок 9
Прыгатуем помадку. Какао, малако, цукор, размякчанае масла змяшаем і варым да згушчэння. Пакрываем выпечку помадкай, зверху можна ўпрыгожыць долькамі мандарынак.