Баба гануш
Апісанне
Рэцэпт прыгатавлення усходняга стравы. У прыватнасці, гэта закуска з баклажанаў вельмі папулярная ў Егіпце Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пракоўваем паверхню баклажана вілкай.
- 2
Крок 2
Гатуем баклажаны на моцным агні на працягу 25 хвілін.
- 3
Крок 3
Не забудзем пераворачваць гародніну.
- 4
Крок 4
Праз 25 хвілін баклажаны гатовыя.
- 5
Крок 5
Будзе проста выдатна, калі вы знойдзеце тахіні. Гэтая кунжутная паста звычайна прадаецца ў шкляных бутэльках.
- 6
Крок 6
Разразаем лімон.
- 7
Крок 7
Для гэтай стравы лепш за ўсё выкарыстоўваць добрае, якаснае аліўкавае масла.
- 8
Крок 8
Дробна рубім часнок.
- 9
Крок 9
Падрыхтоўваем пятрушку.
- 10
Крок 10
Дастаём мякоть з нашых баклажанаў.
- 11
Крок 11
Дадаём 4 ст. л. тахіні.
- 12
Крок 12
Выціскаем сок з 1 лімона і дадаем 3 ст. л. аліўкавага масла.
- 13
Крок 13
Затым кладзём часнок...
- 14
Крок 14
... і пятрушку.
- 15
Крок 15
Солім і старанна усё перамешваем.
- 16
Крок 16
Выкладаем Баба Гануш у міску. Нарэзаем батон.
- 17
Крок 17
Падавайце адразу або злёгку ахалоджанай.