topfood.cloud
Усе рэцепты
Азу па-татарску ў мультыварцы
Гарачыя стравы

Азу па-татарску ў мультыварцы

120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Апісанне

Гатаваць азу ў мультыварцы — адно задаволенне, бо не трэба стаяць каля пілі і сачыць за працэсам. Дзякуючы тушэнню, мяса атрымліваецца нежным і сачным, а ароматныя агародніны і кісла-слядкі соус робяць смак гэтай стравы проста бязмежным! Просты і выдатны рэцэпт ідэальна падыдзе для сямейнага вячэра. Мінімум клопатаў і намаганняў, а на стале ў вас адразу і мяса, і гарнір. Бярыце рэцэпт сабе на ўзбраенне

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе. Калі збіраецеся прыгатаваць смачнае азу таксама з ялавічыны, не трэба купляць прэміяльныя дарагія кавалкі мяса. Для тушэння падыходзяць нават тыя часткі, у якіх ёсць прашвіны: плячо, паперажка, падлопатак. Падчас тушэння ўсе прашвіны развязяцца да калагену, і кавалачкі азу будуць мяккімі, сачнымі і карыснымі.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Якіравіну прамыйце пад цячучай халоднай вадой, абсушыце. Нарэжце падоўжнымі кавалкамі і выкладзіце ў міску мультаваркі.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Усталявайце рэжым «Смажванне» і варыце да выпарэння вадкасці і лёгкага падрумянення.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Дадайце нарэзаны лук і моркву, налійце алею. Лук нарэжце паўкальцамі, моркву — саломкай ці кружочкамі.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Пасмажце мяса з гароднінай у працягу 7-10 хвілін.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Салёныя агуркі нарэжце вялікай саломкай. Калі ў агуркоў вялікія насеніны — выдаліце іх. У таўстакажных агуркоў зняміце кашкарку. Дадайце ў чашу мультываркі таматную пасту, цукор, нарэзаныя агуркі, соль і спецыі па смаку. Смажце ўсё разам яшчэ 2-3 хвіліны.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Уліце гарачую ваду. Калі жадаеце атрымаць бульённую страву, рэкамендуецца павялічыць колькасць вады. Усталявіце рэжым «Тушэнне» на 1–1,5 гадзіны і гатуйце да звукавога сігналу.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Тым часам нарэжце бульбу брусочкамі. Разагрэйце на патэльні раслінную алей і падрумантуйце бульбу амаль да гатоўнасці.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Праз пэўны час адчыніце мультаварку.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Дадайце пажараны бульбач.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Змяшайце, дадайце лавровы ліст і нарэзаны кубікамі часнык.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Гатуйце ў рэжыме «Тушэнне» яшчэ 10-20 хвілін.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Азу па-татарску ў мультыварцы гатовае! Падавайце азу, пасыпша зелянінёй.