Гарачыя стравы
Азу з тэлячыны
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Вы абавязкова павінны ведаць, што гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тэлячыну добра прамываем, абсушваем і нарэзаць вялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Лук і моркву прамываем, ачышчаем ад паросткі і скуры. Моркву церам на вялікай цёрцы, лук рэжам тонкімі паўкальцамі.
- 3
Крок 3
На масле пасмажваем цяляціну да залатой карочкі. Потым мяса выцягваем, а на той жа скавародзе прыгатоўваем лук і моркву да мяккасці. Вяртаем мяса, дадаем памідорную пасту і крыху вады, а таксама нарэзаныя агуркі. Тушым пад крышкай 40 хвілін.
- 4
Крок 4
Адначасова на другой скавародзе падсмажваем бульбачку да гатоўнасці. Дадаем бульбачку да мяса з агароднінай, таксама пакладваем любімыя прыправы і пачананую зеляніну. Тушым яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Можна падаваць.