Азу з свініны ў гаршочках
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Спосабаў прыгатавання азу з сьвініны ў гаршочках шмат, і інгрэдыенты для яго толькі можна мяняць паводле ўласнага смаку. Я падзялілася сваім варыянтам гэтай стравы, якая ў маёй сям'і вельмі ўсім падабаецца. Азу з сьвініны ў гаршочках я часта гатую да прыязду госцей. Зараньне гатую ўсе кампаненты, а за гадзіну да абеду складаю ўсё ў гаршочкі і ставлю ў духоўку. Вельмі зручна. І вельмі смачна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Солёныя ці марынаваныя агуркі чыстым ад скуркі і нарэжам невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Свініну памываем і таксама рэжам адвольнымі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Потым суцень падсмажваем 5-7 хвілін на расліннай алеі. У канцы падсмажвання дадаем у скавародку соль і душысты перац.
- 4
Крок 4
Чыстым лук і моркву. Нарэзаць саломкай і пасмажыць на асобнай скавародзе да залатой карочкі 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Бульбу чыстым. Нарэжам невялікімі кавалачкамі і падрумянаем на раслінным алеі на адэльным кавалку. У канцы дадаем чылі.
- 6
Крок 6
Прыгатуем соус для заправы. Для гэтага змяшаем майонез і восьлівы кетчуп.
- 7
Крок 7
Прыгатуем гаршочкі для нашага азу. Праграваем іх у духоўцы. На дно гаршочка выкладваем солёныя агуркі. Потым абсмажанае смяцо. Заліваем яго паловай саусу з кетчупа і майонезу. Кідаем туды лавровы ліст. Зверху выкладваем зажарку з лукою з малінай і падрумянены бульбяны. Заліваем азу саусам і ставім у прагрэтую да 200 градусаў духоўку на паўгадзіны. Перад падачай на стол пасыпаем наше азу зелянінёй.