Азу з сярбіны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Азу з сьвініны можна падаваць з гарнірам з пюрэ, з кашай ці макаронамі. Ясці гарачым, а калі зрабілі вялікую парцыю, астатак захоўвайце ў халадзільніку і падагравайце перад падачай. Сьвініну можна замяніць якім-небудзь буйным рагатым жывёлам ці баранінай. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце сьвіжыну і нарэжце невялікімі даўгастайкамі.
- 2
Крок 2
2. У сковороду наліце расліннае алей і разагрэйце, выкладзіце сметану і пасмажце на слабым агні некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Тым часам агуркі нарэжце невялікімі брусочкамі.
- 4
Крок 4
4. Ачысьціце паловінку цыбуліны, нарэжце тонкімі паўкальцамі.
- 5
Крок 5
5. У сковороду да пасмажанай смятчыны дадайце агуркі і лук, перамяшайце, накрыйце сковороду крышкай і гатуйце на слабым агні.
- 6
Крок 6
6. Абмыйце памідоры і нарэжце іх невялікімі кавалачкамі.
- 7
Крок 7
7. Прамыце зеляніну і дробна нарэжце. Ачысьціце часнык і нарэжце тонкімі пластынкамі.
- 8
Крок 8
8. Да мясу і гародніне дадайце таматную пасту, таматы, часнык і зеляніну, пасаліце і паперчыце. Перамяшайце ўсё змесціва і накрыйце крышкай, тушыце 10 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Падавайце азу амаль адразу пасля прыгатавання з гарнірам з пюрэ.