Азу з індзячынай са смятанай
Апісанне
Азу гатуюць з любога мяса і любога набору гародніны. Гародніны можа быць шмат — і тады азу будзе самастойнай стравай. Калі гародніны мала і азу прыгатавана як соус з мясам, тады да яго трэба будзе прыгатаваць гарнір. Я хачу прапанаваць вам гэты рэцэпт, у якім раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе індзячыны прамываем і нарэзаць тонкімі палоскамі.
- 2
Крок 2
Абсмажваем на разагрэтай з раслінным алеем скавародзе да лёгкай залатыстай карочкі. Потым перакладаем гатовы труес зі скавароды ў талерку.
- 3
Крок 3
Чыстым лук і грыбы. Лук дробна нарэзаць, а шампіньёны нарэзаць пласцінкамі.
- 4
Крок 4
Асмажваем грыбы з луком на раслінным алеі, якое засталося пасля асмажвання мяса.
- 5
Крок 5
Пасыпаем грыбы з лукам мукой, перамешваем, падсмажваем не больш хвіліны. Потым дадаем смятану, размешваем і даліваем ваду да пажаданай густаты соусу. Дадаем соль, перац і папрыку. Даем пакіпець 3-4 хвіліны.
- 6
Крок 6
Цяпер дадаем гарчыцу і дробна нарэзаную петрушку, размяшаем.
- 7
Крок 7
І апошняя штрых: дадаем падсмажаную індычку і дробна нарэзаныя агуркі. Перамешваем і даем пакіпець 3-4 хвіліны. Усё гатова!