Азіяцкі соус
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Тыя, хто абожвае вострыя смакі, абавязкова ацаняць такі азіяцкі соус! Каб паменшыць гарэчызну, можна выкарыстоўваць перац чылі без насення, вычышчанага рукамі ў перакідках, каб не "апаліцца". Перадчасна соус лепш не прыгатоўваць. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Памідоры прамыйце ў вадзе, часнык ачысьціце ад шкарлупіны.
- 2
Крок 2
Памідоры прамыйце ў вадзе, нарэжце невялікімі кубікамі, зрэзаўшы зялёныя сэрцаўінкі. Акуратна нарэжце востры перац, стараючыся не дакранацца рукамі да насення.
- 3
Крок 3
Памідоры і перац збіце іммерсійнай блендаркай у пюрэ.
- 4
Крок 4
Уліце таматэ пюрэ, гарбачны соус і дадайце соус «Хойсін».
- 5
Крок 5
Засыпце соль, цукар, мелкі чорны перац, наліце сок лайма і асцярожна змяшайце.
- 6
Крок 6
Пералейце прыгатаваны азіяцкі соус у соуснік ці піялу, падайце да стала. Памятайце, што ён вельмі гаркі, таму лепш запіваць яго халодным малаком — яно знімае вострасць перцу!