Азэрбайджанская галоўка з мукі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Каб прыгатаваць азербайджанскую халву з мукі ў дамашніх умовах, трэба прыкласьці мінімум намаганьняў. У выніку атрымліваецца вельмі салодкі і смачны дэсерт для дзяцей і дарослых. Застывалая халва мае густую кансыстэнцыю і прыемны аромат. У арыгінальным рэцэпце адсутнічаюць арэхі, аднак зь імі атрымліваецца яшчэ смачней. Поўнага посьпеху! Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Засыпце ў кастралю цукар, налівайце ваду. Кіпяціце на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы. Варыце сіроп да загуснення 7-8 хвілін.
- 2
Крок 2
Дадайце шафран і цынамон па смаку. Перамяшайце, знявайце з агню, астудзіце.
- 3
Крок 3
Гарэцкія арэхі чыстым і дробім у блендэры.
- 4
Крок 4
Разагрейце сухую патэльню, насыпце на яе мукі, падсмажце да крэмавага колеру, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Дадайце на скавародку мяккае сьвіжанае масла. Пасмажце разам некалькі хвілін, потым улійце сіроп і змяшайце да аднастайнасьці. Потым дадайце падзеланыя арэхі.
- 6
Крок 6
Пакладзіце халву на талерку, разроўніце і крыху астыньце. Пастаўце талерку ў халадзільнік на некалькі гадзін.