Аўстрыяскі штрудэль

Апісанне

Рэцэпт не займае шмат часу. Падаюць з чашкай араматнай кавы. Сам торт упрыгожваюць пры падачы цукровай пудрай ці шарыкам вершкамі морожанага. Гэты дэсерт ужо даўно стаў любімым і вельмі папулярным у ўсім свеце. Паспрабаваць такі дэсерт можна ў кафэ і рэстаранах. А цяпер вы будзеце ведаць, як зрабіць яго дома. Можна падаваць з чорным ці кавай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Сметанковае масла пакладзіце ў сковороду і расплаўце, потым дадайце сухары, перамяшайце і смажце да залатога колеру.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце на скавародку пасечаныя арэхі (ў мяне — лесныя), прагрэйце некалькі хвілін і знясіце з агню.

3. 3

   Крок 3

   Яблыкі памойце і зняце скурку, потым разрэжце і выдаліце насенне. Падрэжце яблыкі і залейце лімонным сокам, каб яны не пачарнелі. Дадайце да іх цынату, цукар, гваздзік і ізюм.

4. 4

   Крок 4

   Ліст тонкага тэсту раскачайце вельмі танка, пакладзіце яго на пячывую паперу. Пакладзіце прыгатаваныя арэхі з сухарыкамі, размеркаваўшы іх на цэдры па цэнтры.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце падрыхтаваныя яблыкі на арэхі. Астатняе цеста без сухароў змажце взбітым яйком (абодзве бакі). Заверніце бакі ў цэнтр і змажце штрудзель яйком.

6. 6

   Крок 6

   Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 40-50 хвілін, магчыма крыху менш, да ўтварэння ружавай карочкі.

7. 7

   Крок 7

   Дастаньце гатовы штрумдзель і пасыпце яго цукровай пудрай. Падавайце страву гарачай або ўжо астылай.