Аўстрыйскія малінавыя булачкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Калі малінавае варэнне занадта вострае, разбавіце яго вадой
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Убіць сметанковае масла ў сярэдняй місцы блендэрам. Дадаць жаўткі і добра змяшаць.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце цукар, мукую, разрыхляльнік і соль. Дадайце ў сумесь масла і жоўткі і перамяшвайце, пакуль не ўтварыцца аднолькавае цеста. Выкладзіце цеста на пасыпаную мукой паверхню і сфармуйце два шары. Абгарніце кожны шар у паліэтыленавую плёнку і пастаўце ў моразільную камеру на працягу прынамсі 2 гадзін або на нач.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Дастаньце адзін шар цеста з халадзільніка і натрэце на вялікай цёрцы ці з дапамогай кухоннага камбайна на пратэль.
- 4
Крок 4
4. Пераканайцеся, што ўся паверхня падлогі роўна пакрыта кавалачкамі цеста.
- 5
Крок 5
5. У кандіцкі кішэнны або паліэтыленавы пакет з разрэзам у кутку пакласці малінавае варэнне. Пакрыць палоскамі варэння ўсю паверхню цеста, адступаючы 1 см ад краю.
- 6
Крок 6
6. Дастаць астатняе цеста з халадзільніка і натраць яго паверх джэма. Пасыпаць цытрусавай цедрай. Выпякаць да лёгкага залатыстага колеру, 50-60 хвілін. Як толькі вы дастанеце пірог з духоўкі, пасыпце яго цукровай пудрай.
- 7
Крок 7
7. Астудзіць пячэнне на рэшатцы, потым разразаць на ломцікі зазубраным ножам.