Аўстралійская ялавічына рыбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі вам стала цікава, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца шмат гавядзіны, якое называецца стэйк рыбай. Такіх кароў спецыяльна адкармліваюць зернем у Аўстраліі, таму мяса атрымліваецца асаблівым. Стэйк трэба вымыць і абсушыць з дапамогай папяровых руханак.
- 2
Крок 2
Узьміце свежазмелены чорны перац і змяшайце яго з вялікай марской сольлю ў асобнай місачцы. Намажце стэйк аляйвавым алеем, потым натрэце яго сумесшчу з місачкі, добрым прыціскайце яе ў мяса, нібы рабяце яму масаж.
- 3
Крок 3
Залишыце сталёвіну марынавацца ў прыправах на некалькі гадзін у халадзільніку. Потым разагрейце грыль-патэльню і наліце на яе крыху аляйковага алею. На максімальным агні падсмажце сталёвіну некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Перавярніце мяса на іншы бок і зноў пажарце на максімальным агні некалькі хвілін. Потым разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў, пастаўце ў яе стэйк на пратэйнеры, каб дапэчы на працягу дзесяці хвілін.