Ашлянфу
Апісанне
Ідэальна да стола і да напояў. Ашлянфу — вельмі ціклая страва, яе можна есці ў халодным выглядзе як закуску або салат, а таксама ў гарачым — як густы суп або гарнір да мяса або рыбы. Рэцэптаў гэтай стравы існуе велізарная колькасць, гатуюць яе нават з мясом або птушкай. Няма адназначнай адказу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агародніны памыйце, пачысціце і нашынкуйце дробнай саломкай. Зеляніну таксама дробна нашынкуйце. Агародны набор для запраўкі гатовы.
- 2
Крок 2
У падсоленай вадзе адварыце лапшу да гатовасці.
- 3
Крок 3
Пакуль гатуецца лапша, прыгатуйце амлет. Змяшайце яйкі з малаком і соллю, добра ўзбіце.
- 4
Крок 4
Налейце падatovku на сковorodu і прыgotujce тонkі aмlet. Astudzice і narэžce солamkaj.
- 5
Крок 5
У ідэалі ў страву трэба кладаць шырокую лапшу з рысавага крухмалu. У мяне яе не аказалася пад рукой, я выкарыстала тонкую. Замена, канечna, не ідэальная, але да стравы пасавала. Залейце яе кіпятком на 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі асноўныя інгрэдыенты падрыхтаваны, прыступім да падрыхтоўкі запраўкі. Для гэтага на раскаленым масле абяжарыце ўсе гародніны, буквальна пару хвілін. Дадайце воцат, соевы соус і спецыі, патомце пару хвілін.
- 7
Крок 7
Пачнем збіраць нашу страву. У глыбокую посуду пакладзіце трохі пшанічнай і рысавай лапшы, а таксама невялікае колькасць амлета.
- 8
Крок 8
Шчодра палейце запраўкай з авоцамі, дайце страве крыху астыць, упрыгожце і падвайце да стала.