Араматны з запячэнням фаршыраваны бульбок
Апісанне
Для гэтага рэцэпту лепш выкарыстоўваць малады бульбяк, паколькі есці яго будзем з кашуркай, але калі не сёзён або не знайшлі такі, то зойдзе і звычайны. Пачынку можна зрабіць любую паводле смаку: мясную, гароднінную, сырную… або можна змяшаць крыху ўсяго.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Картоплю ў мяне маладую, добра прамываю і адварваю, лепш крыху недаварыць, чым пераварыць.
- 2
Крок 2
2. Немнага астыў кожную бульбіну, а пасля разрэзаю на 2 часткі.
- 3
Крок 3
3. Лыжкай выцягнуць сярэдзіну, пакінуць прыкладна па 5 міліметраў з кожнага боку.
- 4
Крок 4
4. Зрабіце тое ж самае з кожнай паловінкай, у выніку атрымліваецца такая лодачка з бульбай.
- 5
Крок 5
5. Для начынкі: вялікую чырвоную цыбулю чышчу і паласкаю вадой, дроблю дробязна ў блендэры, можна і вострым нажом.
- 6
Крок 6
6. Чырвоны балгарскі перац чысцю ад насення, зрэзаю чаронку і нарэзаю вялікімі кавалкамі, дроблю ў блендэры.
- 7
Крок 7
7. Ставлю патэльню на агонь, наліваю ў яе крыху расліннага алею, разаграваю, потым пасылаю туды лук і перац.
- 8
Крок 8
8. Солёныя агуркі ў мяне купленыя, знайшоў на рынку вельмі добрыя, адразаю ім ножкі.
- 9
Крок 9
9. Нарэзаю іх крупна і пасылаю ў блендэр, нарэзаю таксама дробна, як і астатнія павідла.
- 10
Крок 10
10. Дадаю агуркі на патэльню да луку і перцу, змяшаю і крыху праграваю.
- 11
Крок 11
11. У міску кладу змесцівае скавародкі, дадаю паменшаныя сэрцаўкі бульбы і цёртую на дробнай цёрцы цвёрды сыр (некалькі захоўваю), паменшваю петрушку, змяшаю.
- 12
Крок 12
12. Кожную лодачку фаршую атрыманай начынкай і пасыпаю цвёрдым сырам.
- 13
Крок 13
13. Бекон падзяляю на смужкі, складаю абедзве паловінкі бульбы адну да адной (сэрцамі ўнутр) і абкручваю вакол кожнай пары смужку бекона, замацоўваю цыгарковай цяпочкай.
- 14
Крок 14
14. Запякаю цыбулю ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 15 хвілін, да румяной карочкі бекону. Падаю цыбулю гарачай.