Араматычны лімонны чизкейк
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Лімонны чизкейк трэба цалкам астудзіць. Падчас астуджэння лішняя кіслата знікне, і застанецца прыемны ненавязлівы аромат і смак лімона. Тварог выбірайце з вялікім % тлустасці, без крупін. Ванільны пудынг можна замяніць такой жа колькасцю крухмалу + 1 шчыпотка ваніліна. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя прадукты. Лімон старанна вымыйце. Акуратна зніміце цэдру, без белай часткі, яна будзе гарчыць. Сок выцісніце, кастачкі выдаліце.
- 2
Крок 2
Пячэнне здрабніце ў крошку. На дно формы (14х18 см) пакладзіце пергамент для выпечкі. Утрамбуйце крошку пячэння па дну формы.
- 3
Крок 3
Тварог перарабіце блендарам да аднароднай масы без камячкоў. Дадайце ванільны пудынг, змелчаную лімонную цэдру, смятану, перарабіце да аднароднасці. Яйкі і цукар узбіце ў пышную светлую пену.
- 4
Крок 4
Злучыце яечную масу з тварожнай, перамяшайце лапаткай. Выляйце масу ў форму для запякання. Пастаўце запякаць у духоўку пры 160 °C на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Цалкам астудзіце, пастаўце ў халадзільнік мінімум на 4 гадзіны, можна на ноч.
- 6
Крок 6
Падавайце з любімым варэннем.