Араматныя рулеты з індзячыны з цвітнёвым капустным кугелем
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Да няжнага цыплёнка індзюшкі добра падыдзе бульба ў якасці гарніру. Прыгатуйце яе ў выглядзе запяканкі разам з індзюшкай у мультыварцы. Гэта зручна і проста. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Раструшыце сталовую лыжку сухіх італьянскіх траваў у далонях. Дадайце сухое віно, мёд, свежамеленую змес цёткай перцу, крыху пасаліце і добра ўсё змяшайце, пакуль крыху не настояцца.
- 2
Крок 2
Зрабіце надраз да касці на цыбулях, падразайце вакол і зняце мяса з касці. Дапамагаючы тонкім вострым ножам, выйміце сухожыллі. Не старанна здымаць з іх мяса, проста пакіньце іх для бульёну. Гатовыя кавалкі індзючыні добра натрэце марынадам і скруціце ў рулеты. Пастаўце ў халадзільнік на нач.
- 3
Крок 3
Замарынаваныя кавалкі адбейце праз плёнку, выраўноўваючы таўшчыню.
- 4
Крок 4
Завярніце ў мясо палоскі плавленага сыру. Перавяжыце атрыманыя рулеты кухоннай ніткай. Я сколала зубачысткамі, гэтага апынулася недастаткова.
- 5
Крок 5
Абсмажце рулетыкі з усіх бакоў у рэжыме «Смажэнне» да румянасці, асцярожна пераварачваючы. Дастаньце на талерку.
- 6
Крок 6
Бульбу нарэжце танкімі пластынкамі. Выкарыстайце камбайн або дэльку, каб пласцінкі атрымаліся як мага танчэйшымі і роўнымі. Дадайце нарэзаны лук, цёрты сыр, другую лыжку сухіх трав. Пасаліце і папярчыце па смаку і ўбейце ў бульбу два яйкі.
- 7
Крок 7
Добра перамяшайце і выкладзіце цвітлушаную масу ў чашу мультаваркі. Зверху выкладзіце рулетыкі і пячыце ў рэжыме «Выпечка» працягласьцю гадзіну.
- 8
Крок 8
Дастаньце рулетыкі, здымаючы з іх ніткі.
- 9
Крок 9
Картофельны кугель выкладзіце на талерку, зверху размясціце рулетыкі. Падавайце з свежай зеляніной і салатам ці марынаванымі агароднінамі.