Армянскі торт мікадо
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Няхай цябе не лякае той факт, што ўсе торты гатуюцца вельмі складана. На самой справе рэцэпт прыгатавання армянскага торта Мікадо вельмі просты. Крэм гатуецца вельмі проста, і каржы (нягледзячы на тое, што іх аж 9) пякуцца даволі хутка. Дэсерт цябе не разачаруе, будзь упэўнены. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем крэм. Растыраем жаўткі з цукрам.
- 2
Крок 2
Дадайце малако і какао, добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Паварыце масу на павольным агні. Як толькі пачне "булькаць", адразу зняце з агню. Ахалодзьце.
- 4
Крок 4
Размяклае сьвінае масла (500 грамаў) збіваем са згусцёным малаком.
- 5
Крок 5
Атрыманую масу зьвязваем з халоднай шакаладнай масай. Крэм гатовы!
- 6
Крок 6
150 г сметанковага масла пакаёвай тэмпературы збіваем з яйкамі.
- 7
Крок 7
Змяшаем смятанку і соду. Як толькі з'явяцца бульбашкі, выліваем масу ў яйкі з маслам. Перамешваем.
- 8
Крок 8
Паступова засыпаем просеяную мукой і замешваем цеста.
- 9
Крок 9
Закаціце цеста ў шар.
- 10
Крок 10
Падзяліце цеста на 9 частак.
- 11
Крок 11
Кожную частку раскатайце ў тонкі пласт.
- 12
Крок 12
Выстеліце пратэты паперай для выпечкі. Выпякайце каржы ў духоўцы 15-20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 13
Крок 13
Усе каржы змазваем крэмам і выкладваем адзін на аднаго, фармуючы торт. Застаўляем торт на ўсю ноч пры камнатнай тэмпературы для прапітвання.
- 14
Крок 14
Па раніцы абрэжце торт па акружнасці, надаючы яму правільную форму. Верх упрыгожце цёртым шакаладам.