Ванскі шашлык

Апісанне

Рэцэпту не трэба шмат часу. Армянскі шашлык часта гатуюць з бараніны ці ягнят, але можна замяніць яго якім-небудзь іншым відам малочы. Мясо любіць цыбулю, таму не хвалюйцеся, што можаце пераборшчыць. Шашлык падавайце адразу пасля прыгатавання. Можна зрабіць да яго памідорны соус з зелянінёй і ароматычнымі прыправамі. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце мяса і нарэжце яго сярэднімі кавалкамі, пасля пераложце ў міску.

2. 2

   Крок 2

   У іншай місцы змяшайце армянскія спецыі, таматную пасту, пасечаны часнык і 2 пасечаныя цыбуліны, петрушку, соль і перац па смаку. Выкладзіце спецыі ў міску да мяса і добра змяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Накрыйце миску пленкай ці крышкай і пастаўце ў халадзільнік на нач.

4. 4

   Крок 4

   Праз патрэбны час дастаньце мяса з халадзільніка, выкарыстоўвайце жалезныя шампуркі для паджарваньня.

5. 5

   Крок 5

   Гатуйце на патухаючых вуглях, пераварачваючы мяса, каб яно роўнамерна падрумілася з усіх бакоў.

6. 6

   Крок 6

   Падавайце шашлыкі адразу пасля прыгатавання разам з печанымі агароднінамі.