Армянскі плёў з сухфруктамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнучы часу. Хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што ў дадзеным выпадку выкарыстоўваецца сорт ружу басматы, але вы можаце паспрабаваць узяць і іншы. Што тычыцца сухафруктаў, то тут толькі можна эксперыментаваць, выкарыстоўваючы, напрыклад, таксама сушаныя ягады. У астатнім проста ўважліва выконвайце рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку залейце рыс халоднай вадой і добра прамыйце, пакуль вада не стане цалкам празрыстай. Потым злійце ваду, а рыс падсушыце.
- 2
Крок 2
2. У сотейнік пакуль паслаць сметанковае масла, растапіце яго.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе кубікамі. Выкладзіце ў сметанковае масла і пасмажце да празрыстасьці. Адначасова ачысьціце і дробна нарэжце часнак.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце ў сотэйнік часнык, падсмажце яго і дадайце спецыі. У дадзеным выпадку выкарыстоўваюцца куркума і цынамон, але вы можаце ўзяць і іншыя ароматычныя спецыі.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце рыс, пасмажце яго некалькі хвілін на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
6. Уліце ваду і давядзіце да кіпення. Пасля пасаліце па смаку, паменшыце агонь да мінімуму і пакіньце тушыцца на 15-18 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Сухафрукты прамыйце, нарэжце і выкладзіце ў сотэйнік да рысу. Акуратна змяшайце, знявіце з агню і пакіньце пад закрытай крышкай для настаю.
- 8
Крок 8
8. У самы канец рэкамендуецца дадаць міндаль. Ось і ўсё, страву можна падаваць да стала.