Ванскі напой
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання армянскага напою "Мацоні" вельмі просты, калі ў вас ёсць мультыварава і калі вам не чужыя эксперыменты на кухні. Тут вельмі важна не прапусціць оптымальны час настаівання — я напісала толькі арыентавочныя гадзіны, але на самой справе можна па сваёй жаданні рэгуляваць час згушчэння пад кімэлам і наступнага астывання — у залежнасці ад таго, як вы любіце, лепш праз кожныя паўгадзіны прабуйце, і калі кансістэнцыя будзе патрэбнай вам густаты і кіслыні — адпраўляйце ў халадзільнік. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У асобнай посудзе, прыдатнай для мультываркі, змяшаем малако і закваску. Гэту чашу ўстаўляем у чашу мультываркі, а ў чашу мультываркі нальём звычайную ваду, каб дасягнула першай знізу пазнакі. У рэжыме "Йогурт" хай гатуецца да сігналу.
- 2
Крок 2
2. Асцярожна пераліваем вадкасць у банку і пастаўляем яе на 3-4 гадзіны ў цёмнае месца, накрыўшы прасцінёй. Калі астыне — перакладаем у халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Ось так прыкладна будзе выглядаць сквашаны і гатовы да выкарыстання мацоні.
- 4
Крок 4
4. Гатова!