Ванскі чай
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Гэты чай можна заварваць і ў кружцы. На адну кружку спатрэбіцца чайнай лыжкі з гарачкай ліставога чая. Але галоўная ўмова — гэта кіпячэнне вады са спецыямі. Потым ваду можна заліць прама ў кружку з заваркай. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба наліць у кацёл 6 шклянак вады. Туды кладзем карыцу і гваздзіку. Палачкі карыцы можна замяніць парашком. Ваду даводзім да кіпення, памяншаем агонь і тушым адвар пад крышкай яшчэ 5-10 хвілін.
- 2
Крок 2
Цяпер трэба пакласці ў кіпяток 8 чайніх лыжак чорнага ліставога чаю. Лепш за ўсё ўзяць байхавы чай без дадаткаў і араматызатараў. Гэта можа быць як дробналіставы, так і крупналіставы чай. Чай трэба настаіць каля 5 хвілін, а потым разліць па шклянкам.
- 3
Крок 3
У армянскі чай можна дадаць малако. У гэтым выпадку яго лепш пракіпяціць, дадаць у кружку, перамяшаць, а затым працэдзіць чай праз сітка, каб пазбавіцца ад спецый і лісткоў чая. Калі напой выкарыстоўваецца ў лячэбных ці прафілактычных мэтах, у кружку можна дадаць шчапотку меленага чырвонага ці чорнага перцу.
- 4
Крок 4
Але класічны рэцэпт армянскага чая — гэта варыянт без малака. Гэта значыць, што чай проста працягваецца праз сіта і падаецца. Яго можна піць з мёдам ці лімонам для лячэння прастуды. У напою вельмі багаты смак, таму ён чудова дапоўніць любую выпечку.