Армянскія піражкі з зелянінёй
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта вельмі просты рэцэпт армянскіх піражкоў з зелянінёй, якія можна падаваць як перакус, закуску на прыродзе ці дома, а таксама замест хлеба да першых страв. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змешайце мукую, шчапотку солі, расліннае алей і ўлійце крыху цёплую ваду. Замесіце тугае, але эластычнае цеста.
- 2
Крок 2
2. Завярнуць яго ў харчовую плёнку ці паліэтыленавы пакет і пакінуць на 20 хвілін, каб трохі "адпачыла".
- 3
Крок 3
3. Прамыць і высушыць зеляніну. У рэцэпце прыгатавання армянскіх піражкоў са зелянінай можна выкарыстоўваць петрушку, кінзу, базілік, лук, укроп. Падрабіць і пакласці ў глыбокую місочку, пашпрыцаць раслінным алеем. Пасаліць і паперчыць па смаку, тарыльна змяшаць.
- 4
Крок 4
4. Раздзяліце цеста на невялікія кавалачкі, кожны з якіх раскатайце на пасыпанай мукой паверхні даволі танка.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце начынне ў цэнтар і шчыльна зашчыпіце краі.
- 6
Крок 6
6. Армянскія піражкі з зелянінёй трэба падсмажваць дома на скавародзе без алею да ўтварэння румяной карочкі. Падаваць іх можна з смятанай ці вострым памідорным соусам, напрыклад.