Армянская гата
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Гата армянская лёгка гатуецца. Набор прадуктаў, які заўсёды ёсць пад рукой. Выхадзіць вельмі смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць цеста. Прасеяць муку. У асобнай посудзе змяшаць муку з соллю, дадаць гашаную ў воцце соду, маргарын, яйка і кефір. Замяшаць цеста. Падзяліць яго на тры часткі. Скаціце тры шарыкі, накрыйце сурвэткай і пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны.
- 2
Крок 2
2. Пакуль цеста настойваецца, прыгатуем начынку. Лёгка размякнёнае масла разатрэце з цукрам. Не раставайце масла, ад гэтага смак атрымаецца не такі, як трэба. Дадайце муку і змешвайце да ўтварэння дробнай крошкі. Атрыманую начынку падзяліце на тры часткі.
- 3
Крок 3
3. Дастаньце цеста з халадзільніка. Кожны шарык раскатайце тонкім пластом.
- 4
Крок 4
4. На пласт цеста выкладзіце адну частку начынкі і акуратна разраўняйце яе па ўсёй паверхні.
- 5
Крок 5
5. Завярніце цеста з начынкай у рулет. Асобна ўзбіце яйка і намажыце рулет зверху. Памоччу відэ зрабіце палоскі па ўсёй даўжыні рулета.
- 6
Крок 6
6. Разрэжце рулет наскосак на вялікія кавалкі.
- 7
Крок 7
7. Пліту выстаўце пергаментнай паперай і выкладзіце на яе ромбікі. Духавую печ трэба разагрэць загадзя да 175 градусаў. Выпякаць каля 20 хвілін. Атрымліваецца шмат ромбік і вельмі смачных.