Арыса
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сёння я хачу распавесці вам, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё пшаніцу прамываем некалькі разоў і заляваем халоднай вадой, пакідаем на гадзіну. Праз гадзіну сцякаем ваду і складаем пшаніцу ў глыбокую каструлю з тоўкім дном. На пшаніцу кладзем папярэдне прамытую цэлую курыцу, заляваем усё вадой і ставім на агонь. Калі вада закіпіць, варым на павольным агні 1,5 гадзіны і не забываем здымаць пёнку.
- 2
Крок 2
Далей, калі курыца поўнасцю прыгатаваная, мы выцягваем яе з кастрылі і аддзяляем цела ад костак. Цела перакладаем да кашы і ўзбіваем усё драўлянай лыжкай.
- 3
Крок 3
Варым кашу яшчэ 30-40 хвілін, за гэты час яна павінна стаць цягучай і аднолькавай. Потым засаляем яе і выключае м агонь, пакідаем на 20 хвілін «дайсці». Арысу падаюць да стала ў талерцы з кавалачкам сметанковага масла.