Аргенцінскае пячэнне
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Зрабіць такое пячэнне не так складана, як здаецца. У арыгінальным рэцэпце выкарыстоўваецца белы ром, але калі плануеце даваць яго дзецям, то ад алкалю лепш адмовіцца (але на смак гэта асабліва не ўплывае). Пячэнне можна ўпрыгожыць какосавай стружкай або пакінуць проста так. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сметанковае масла ўжо раней выкарыстоўваю мяккае, выкладаю яго на талерку, дадаю цукор і ваніль па смаку.
- 2
Крок 2
2. Блэндэрам ці венчыкам збіваю масла з цукрам да ўтварэння аднастайнай кансыстэнцыі.
- 3
Крок 3
3. Адно курынае яйка поўнасцю ўбіваю, а з другога дадаю толькі жаўток. Дадаю па смаку цытрусавую цедру (1 чайную лыжку).
- 4
Крок 4
4. Збіваю масу венчыкам або міксерам.
- 5
Крок 5
5. У асобнай мисцы змяшоўваю пшанічную і кукурузную мукі, дадаю соду і разрыхляльнік.
- 6
Крок 6
6. Сухія інгрэдыенты высыпаю ў змяшанне масла з яйком, замешваю цеста.
- 7
Крок 7
7. Гатовае цеста абгартаю ў харчовую плёнку і адпраўляю на 60 хвілін у халоднае месца.
- 8
Крок 8
8. Праз гадзіну дастаю цеста і раскатваю яго ў пласцінку таўшчынёй каля 5-7 міліметраў. Склянкай ці формай выразаю кружочкі.
- 9
Крок 9
9. Падлогу выкладваю пшыраментам, выкладваю пячэнне і стаўлю яго ў разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 15 хвілін. Гатовае пячэнне перакладваю на талерку.
- 10
Крок 10
10. Паловіну пячэння змазваю кіпячоным згушчаным малаком.
- 11
Крок 11
11. Другой паловінай пячэння накрываю начынку. Некаторыя пячэнні ўпрыгожваю згушчанкай і пасыпаю кокасавай стружкай.