Аргенцінскае мясное рагу
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання мяснога рогу. Гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук і чыстак залічыць. Адну цыбуліну, чыстак і палову аднаго чылі дробязна нарэзаць і змяшаныць з фаршам.
- 2
Крок 2
Дадаць хлебныя крошкі, яйка і соль. Добра вымесіць і скатаць шарыкі з ядраным арэхам. Памесціць іх на паднос і паставіць у халадзільнік.
- 3
Крок 3
Прыгатаваць соус. Астатнюю цыбуліну і перцы нарэзаць тонкімі паўкалямі і падсмажыць у 1 ст. л. разагрэтага алею 5 хвілін. Дадаць памідоры і варыць, перыядычна памешваючы, 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Фасоль прамыць і дадаць у соус, перамешаць і зняць з агню.
- 5
Крок 5
Нарэжце сардэлькі і кавбаскі кружочкамі таўшчынёй 1 см. Кавбасу нарэжце ломцікамі такой жа таўшчыні.
- 6
Крок 6
Разагрэйце ў сотэйніку астатняе алея, паджарце мясныя шарыкі 6 хвілін. Дадайце калбасныя вырабы і гатуйце, часцяком перамешваючы, 5 хвілін. Улійце прыгатаваны соус, перамяшайце і гатуйце 3-4 хвіліны. Кінзу прамыйце, абсушыце і дробна нарэжце. Пасыпце гатовы рагу.