Арэпас
Апісанне
Арэпас падобныя да мексіканскіх тортылья толькі тым, што іх таксама выкарыстоўваюць як асноўнае страва з рознымі начынкамі ці як звычайны хлеб. Сам працэс прыгатавання істотна адрозніваецца ад мексіканскіх лепешак. Арэпас спачатку пажарваюць, а потым пякуць. І пякуць іх з кукурузнай мукі. Рэцэпт арэпас мне дала сяброўка, якая доўгі час жыла ў Венесуэле. Насладжайцеся стравамі, багатымі гісторыяй і праверанымі часам. Арэпас — добры варыянт для хатняга хлеба. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замесіце цеста з кукурузнай мукі і вады. Пасаліце.
- 2
Крок 2
Злепіце некалькі лепешак аднолькавага памеру.
- 3
Крок 3
Адсмажце арэпас на раслінным алеі. Па 3-4 хвіліны з кожнага боку.
- 4
Крок 4
Потым выкладзіце на прагаранак, пакрыты паперай для выпечкі, і пячыце ў разагрэтай да 180-200 градусаў духоўцы прыкладна 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовыя арэпас можна разразаць уздоўж і выкладаць туды сальсу, салат або начынку для така.