Арахіс у салёнай цукровай патоцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы не баіцеся дадатковых калорый, тады прыгатуйце каляндар на малоцы, з ім каляндар і арахіс будуць значна смачней. Пры жаданні вы можаце дадаць свае любімыя ароматычныя прыправы — цынамон, кардамон, ваніль, імбір і г.д. добра ўпішуцца ў агульны смак. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Бярыце сыры нячушчаны арахіс.
- 2
Крок 2
У сковороду вялікага дыяметра насыпце цукор, наліце палову вады, пастаўце на моцны агонь.
- 3
Крок 3
Пачакайце, пакуль цукор цалкам не растварыцца і не ператворыцца ў сіроп.
- 4
Крок 4
Пакладзіце арахіс у сіроп, зрабіце агонь пад скавародай памераным, ці нават слабым. Цяпер арахіс трэба пастаянна перамешваць.
- 5
Крок 5
У пэўны момант на паверхні з’явяцца вялікія бульбашкі, старажыце, каб сіроп не пачаў прыгарэць. Рэгулюйце агонь і пастаянна перамешвайце змес у скавародзе.
- 6
Крок 6
У мяне цукровыя крысты з'явіліся занадта хутка, на гэтым этапе я дадала па салі по смаку і падліла астатнюю ваду.
- 7
Крок 7
Цяпер трымайце арахіс у карацэлі яшчэ некалькі хвілін, агульны час прыгатавання складзе прыкладна 20 хвілін. Як толькі зноў пачнецца працэс крышталізацыі цукру, можна выключыць агонь. На гэтым этапе можна дадаць крыху цынамону ў парашку ці любую іншую любімую прыправу для смаку і арамату.
- 8
Крок 8
Высталіце любы форма паперай для выпечкі, выкладзіце на яе арахіс і дайце яму разам з цукровай патокай поўнасцю астыць.
- 9
Крок 9
Калі арахіс добра астыне, паламайце зліпіўшыяся кавалачкі цукровай патокі рукамі.
- 10
Крок 10
Падавайце неадкладна пасля прыгатавання або пераложыце ў шчыльна закрытую посуду і захоўвайце ў ёй, каб салодкасць не адсырэла.