саус
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Першапачаткова гэтым соусам падавалі пасту «Араб’ята», але соус такі смачны, што добра падыходзіць да стэкаў, тушаных агароднінаў, курыных крылышак ці супу-пюрэ. Раджу прыгатаваць такі соус, пераліць яго ў банку і захоўваць у халадзільніку, каб ён заўсёды быў пад рукой. І ўжо паверце, выпадкаў выкарыстаць яго знойдзецца не мала. Для любіцеляў вострага гэты соус — сапраўдная знаходка. У маім рэцэпце перцу чылі крыху, але вы можаце дадаваць яго па сваім смаку. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце павідлам. Ачысьціце яго ад ськорынкі і костачак. Парэжце балкон, цыбулю, часнак і чылі невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
На разагрэтую скавародку вылейце сталовую лыжку аляйковага алею. Пакладзіце туды перац, часнык, лук і чылі, пасмажце 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Растэрлі памідоры ў аднастайную масу. Зрабіце гэта з дапамогай блендэра ці ўручную.
- 4
Крок 4
Дадайце пасту з памідораў у скавародку да пакрою, пасаліце, дадайце базілік і на маленькім агні давядзіце да кіпення, перыядычна перамешваючы. Саус гатовы!