Арабская піта
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Калі вы збіраецеся на пікнік або проста вырашылі парадаваць сям’ю новым рэцэптам хлеба, прыгатуйце арабскую піту. Гэта вельмі проста. Яе можна выпякаць у духоўцы, а можна проста пасмажыць на сухой патэльні. У любым выпадку — гэта смачна! Выконвайце пакрокавы рэцэпт і пячыце з задавальненнем Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску для замешвання цеста ўсыпце прасеяную муку.
- 3
Крок 3
Дадайце соль, цукар, дрожджы.
- 4
Крок 4
Зрабіце ў мучной сумесі паглыбленне, уліце ў яго цёплую ваду і аліўкавы алей.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккае і эластычнае цеста, вымешвайце 5-7 хвілін. Падкачайце ў шар, накрыйце сурвэткай або накрыўкай, пакіньце для браджэння на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
Праз гадзіну цеста павялічылася ў памерах не менш чым у 2 разы.
- 7
Крок 7
Падзяліце цеста на 8 роўных частак, падкатайце кожную частку ў шар, накрыйце плёнкай і пакіньце для расстойкі на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Праз 30 хвілін раскачайце кожны шар з цеста ў ляпёшку дыяметрам прыкладна 12 сантыметраў.
- 9
Крок 9
Выкладзіце ляпёшкі на бляху для выпякання, разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Выпякайце піту 10 хвілін.
- 10
Крок 10
У працэсе выпякання піта раздуваецца ў духоўцы, утвараючы ўнутры поласць — «кішэньку», якую можна выкарыстоўваць для начынкі. Такі хлеб выдатна падыходзіць для пікнікоў, яго любяць дзеці.