Апельсінавы соус зь белым перцам
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Гэты ароматны, патрэбнай кансыстэнцыі, вельмі смачны соус ідэальна падыходзіць для таго, каб падкрэсліць смак мяса ці рыбы, паджараных на грыле ці запечаных у духоўцы. Свежы аромат соусу выклікае апетыт, ваша мясо, нават калі яно апынулася сухім, з гэтым соусам будзе з'едзена да апошняга кавалачка. А яшчэ такі соус смачны проста з вараным рysам :) Гатуем лёгка, хутка і смачна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падгрэваем на сярэднім агні смятанковае масла з аляйвавым.
- 2
Крок 2
2. Балгарскі перац нарэжце невялікімі кавалачкамі. Для яскравасці можна ўзяць чырвоны перац, а мне хацелася, каб соус атрымаўся сонечным :)
- 3
Крок 3
3. Пакладзем перац на патэльню, пасмажым некалькі хвілін. Потым дадамо белае сухое віно і дазволім пакіпець хвіліну-паўтары.
- 4
Крок 4
4. Цяпер нам спатрэбяцца наступныя інгрыдыенты: апельсінавы сок, бульён, мёд, цытрусавая цедра, папрыка і кукурузны крахмал. Калі ў вас няма бульёну, замяніце яго вадой.
- 5
Крок 5
5. Добра памешваем усе гэтыя інгредыенты.
- 6
Крок 6
6. І дадаем на патэльню да перцу. Перамешваючы, даводзім да кіпення і варым яшчэ хвілінку-паўтары.
- 7
Крок 7
7. Гатова, соус гатовы!