Пудынг апельсіневы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Апельсінавы пудынг гатуецца амаль паўтара гадзіны, але гэта вартае таго! Пудынг атрымліваецца вельмі прыгожага колеру звонку і вельмі павольны ўнутры. Апельсінавы пудынг адрозніваецца прыемным цытрусавым араматам і вельмі добра спалучаецца з мятаю, а таксама з жасмінавым чаем. Жадаю. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокім міску змяшаем масла комнатнай тэмпературы, цытрусавую цедру апельсіна, натэртую на дробнай цёрцы, свежавыціснуты апельсінавы сок (1/3 шклянкі), цукар і жаўткі (аддзеленыя ад белкаў!). Усё збіваем міксарам да загусцення масы.
- 2
Крок 2
Потым дадамо ў аднастайную масу мукі і разрыхляльнік і ўсё акуратна змяшаем лыжкай.
- 3
Крок 3
Дадаць малако і перамешаць.
- 4
Крок 4
У асобнай посудзе збіць бялкі і паступова дадаваць іх у сумесь.
- 5
Крок 5
Усё акуратна вымесіць.
- 6
Крок 6
Сумесь выкладваем у выпечную форму, змазаную ўнутры маслам. Форму са змесцам пастаўляем у форму большага памеру, напоўненую вадой. Вада павінна дасягаць да паловы пудынга. І ставім выпякаць у разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 50-55 хвілін.
- 7
Крок 7
Пасля таго як пудынг пакрыўся залатой карочкай, пасыпаем яго цукровай пудрай і даем пастаяцца, каб ён астыў.