Апельшынавы лікер у дамашніх умовах
Апісанне
Лікер "Куантро" гатуецца вельмі проста. Вам спатрэбяцца апельсіны, вадка і цукор. Галоўнае пры прыгатаванні — дадаць чысты працэжаны сок апельсіна. Таму калі рабіце свежавыціснуты, не забудзьцеся яго працэдзіць. Хаваць хатні лікер лепш у халодным цёмным месцы. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Простэрылізуйце банкі пад лікер, адстаўце іх у бок. Апельсіны прамыйце, з дапамогай абрэзкі зняце шкурку.
- 2
Крок 2
Пакладзіце пароўну цытрусавую каштуру ў падрыхтаваныя банкі. А тым часам займіцеся сіропам.
- 3
Крок 3
Выцісніце сок з апельсінаў.
- 4
Крок 4
У кастрылі змяшайце цукар і ваду, пастаўце на сярэдні агонь і, памешваючы, давядзіце да кіпення, каб цукар растварыўся. Потым дадайце апельсінавы сок (у мяне выйшла 200 мл з 8 апельсінаў), змяшайце і зноў давядзіце да кіпення. Потым параўну разліўце сіроп па банках, дайце астыць.
- 5
Крок 5
Потым налівайце па 400 грамаў водкі ў кожную банку і размяшайце (можна патрасці), закрыйце банкі і пастаўце іх у цёмнае месца на месяц.
- 6
Крок 6
Праз месяц працягніце лікер, здзейсніце цытрусавую кіру і пералейце атрыманы напой у пляшкі. Зачыньце прабкай. Яшчэ праз месяц лікер будзе гатовы.