Мафіны з апельсінамі
Апісанне
Смачны выпечка для ўсёй сям'і. Для мафінаў спатрэбіцца сметанковае масла пакаёвай тэмпературы. Калі яго не выняць з халадзільніка наперад, пастаўце на 30 секунд у мікрахвалевую печ, паспрабуйце масла лыжкай, калі не размякчылася, тады яшчэ на 30 секунд патрымайце яго ў мікрахвалевай печы, але старажыце, плавіць яго не трэба. Збіце ў пышнасць масла з цукром, дадайце яйкі, аранжавыя кавалачкі і выпякайце мафіны ў духоўцы да залатога колеру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Масла павінна быць тэмпературы пакоя, мяккае.
- 2
Крок 2
У чашу міксера пакладзіце масла, цукар, ванільны цукар. Збівайце на максімальных абаротах не менш за 5 хвілін, каб масла стала светлым, паветраным.
- 3
Крок 3
Давайце яйкі па адным, не выключаючы міксер.
- 4
Крок 4
Засыпце мукі і разрыхляльнік, змяшайце міксерам, калі цеста надта шчыльнае, дадайце 1-2 лыжкі вады.
- 5
Крок 5
У гэтым выпадку я абышлася без вады, цеста атрымалася ідэальнай кансыстэнцыі, ліпкае, крэмападобнае і вельмі ароматнае.
- 6
Крок 6
З апельсіна зняць скурку, выдаліць усе белыя плёнкі і перагародкі, целіну нарэзаць кавалачкамі, выкласці ў цеста.
- 7
Крок 7
Змяшайце лыжкай цеста з апельсінамі.
- 8
Крок 8
Прагрейце духоўку да 180 градусаў. Форму для мафінаў выстеліце папяровымі ўстаўкамі ці пергаментам. Запоўніце цестам.
- 9
Крок 9
Выпякайце мафіны 25-30 хвілін.
- 10
Крок 10
Прыгатуйце крыху перад падачай.
- 11
Крок 11
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.