Апельсінавыя капкейкі з глазуровай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Як варыянт, вы можаце пакрыць капкейкі апельшынавым джэмам, а затым зверху — шакаладным крэмам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць начынне. Збіць усе інгредыенты, акрамя цытрусавай цедры, у невялікай каструлі і награваць на сярэднім агні некалькі хвілін. Змяншыць агонь да мінімальнага і пастаянна перамешваць прыкладна 5 хвілін, пакуль сумесь не пагусцее. Зняць з агню і дадаць дробна натартую цытрусавую цедру. Пераліць начынне ў міску, дазволіць астыць прыкладна 10 хвілін, затым накрыць і паставіць у халадзільнік на прыкладна гадзіну або больш.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў і выстеліце форму папяровымі фармачкамі. Змяшайце малако, ванільны экстракт, цукар, масла, апельсінавы сок з 1 сталовай лыжкай мукі ў вялікай місцы. У іншай місцы прапусціце праз сіта разрыхляльнік, соль, соду і муку. Дадайце мучную сумесь у смятанковую сумесь у 3 прыёмы, перамешваючы пасля кожнага дадання. Нарэшце, дадайце дробна цёртую апельсінавую цедру і перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Запоўніце кожную папяровую фарму на 3/4 тэстам і пячыце прыкладна 20–22 хвіліны да залатыста-аранжавага колеру. Дайце капкейкам поўнасцю астыць.
- 4
Крок 4
4. Каб зрабіць глазур, збіць маргарын і раслінны тлушч разам у невялікай місцы, потым паступова дадайце цукровую пудру і змяшайце з невялікай колькасцю апельсінавага соку пасля кожнага дадання. Дадайце ванільны экстракт, дробна цёртую цытрусавую цару і добра змяшайце працягласьцю 5 хвілін. Зрабіце невялікую паглыбіну на вяршыні кожнага капкейка і запоўніце яе начыннем. Упрыгожце глазурай з кандытарскага мешка і цукатамі пры жаданні.