Апельсінавыя булачкі з макам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаваць аранжавыя булачкі з макам на самой справе даволі лёгка і проста, рэкамендую абавязкова спрабаваць! Салодкія і неймаверна ароматныя, яны проста тануць у роце. Пабалуйце сябе і сваіх блізкіх гэтай выдатнай хатняй выпечкай, якую абавязкова ацаняць як дзеці, так і дарослыя. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце ваду і малако, падгрэйце ў мікрахвалевай печы на працягу некалькіх хвілін да цёплага стану, дадайце дрожджы і 1 сталовую лыжку цукру. Перамяшайце і пакіньце на 10-15 хвілін, пакуль не з'явіцца пенная пакрыўка.
- 3
Крок 3
3. У глыбокую миску насыпце мукі, дадайце жаўтак, ванілін, соль, астатні цукар і мяккае сметанковае масла.
- 4
Крок 4
4. Добра дзейце апельсін і зняце з яго цытрусавую кашу, яна спатрэбіцца трохі пазней. Потым разрэжце яго папалам і выцісніце ўвесь сок, спатрэбіцца 100 мл. Дадайце сок да мукі і астатніх інгрыдыентаў, улійце сюды ж падышедшую апару.
- 5
Крок 5
5. Замесіце мяккае і крыху ліпкае цеста. Пры неабходнасці можна падчас замесу дадаць крыху мукі.
- 6
Крок 6
6. Накрыйце миску рэчкай і пастаўце ў цёплае месца прыкладна на 1,5 гадзіны. За гэты час яна павінна добрым чынам павялічыцца ў памерах.
- 7
Крок 7
7. Пераложыце цеста на пасыпаную мукой паверхню і раскатайце ў выглядзе прамавугольніка таўшчынёй каля 5 мм. Пасыпце зверху цытрусавай цедрай, макам і цукрам паводле смаку.
- 8
Крок 8
8. Цяпер складзіце цеста ўтрае, нахлёстам з абодвух бакоў да цэнтру.
- 9
Крок 9
9. Акуратна пракаціце цеста скалкай і нарэжце папярочна на аднолькавыя смугі шырынёй каля 3-4 см.
- 10
Крок 10
10. Кожную смужку цеста перакруціце па спіралі 3-4 разы і злучыце канцы разам. Гатовыя булачкі «веначкі» выкладзіце на падлогу, выстеленую пергаментам. Накрыйце рухачком і пакіньце на 20 хвілін. Потым змажце жаўтком ці аляйвавым алеем і выпякайце пры 180 градусах каля 25 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Апельшынавыя булачкі з макам гатовы. Падаюць іх з гарачым чорным ці малаком, мяккія і паветраныя, яны не засталюць цябе раўнадушным.