Апельсінава-міндальны пірог
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Пірог атрымліваецца вельмі смачным. Адварыце апельсіны і дробязна памеляйце іх у пюрэ. Дадайце маліну з дробязнай мукі, разрыхляльнік, лікер, збітыя асобна яечныя жаўткі і бялкі з цукром і добра змяшайце. Атрыманае цеста выкладзіце ў форму і пячыце працягам гадзіны. Гатовы пірог астыньце, нарэжце на партыі. Пры жаданні можна ўпрыгожыць цукровай пудрай і лісточкамі мяты. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Апельсіны залейце вадой, пастаўце на агонь і варыце 25 хвілін пасля закіпання. Потым спустыце, зноў залейце халоднай вадой і яшчэ раз паварыце працягам 25 хвілін. Пасля гэтага нарэжце апельсіны кавалачкамі і памеляйце іх у пюре.
- 2
Крок 2
Дадайце да апельсінавага пюре міндавую муку, разрыхляльнік і лікер і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Яечныя жаўткі ўбіць у пышную пену на працягу 10 хвілін. Асобна ўбіць белкі з цукром.
- 4
Крок 4
Дадайце ў цеста жаўткі, потым бялкі і размяшайце.
- 5
Крок 5
Выкладзіце цеста ў змазаную маслам форму і пячыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягам гадзіны. Гатовы пірог астыціце і нарэжце на партыі. Пры жаданні можна ўпрыгожыць цукровай пудрай і лісточкамі мяты.