Апельсінава-лімонны курд
Апісанне
Прапорцыі лімоннага і апельсінавага соку можна змяніць па сваім разважэнні. А можна прыгатаваць крэм толькі з аднаго цытрусавага соку. Такі цытрусавы крэм можна падаць як самастойны дэсерт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання курды падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Лімон і апельсін тлівальна памыйце ў цёплай вадзе, а затым палейце кіпятком.
- 2
Крок 2
З цытрыны і апельсіна выцісніце сок. З вялікіх плодаў якраз атрымаецца 150-180 мл. Калі трохі не хапае, то можна дадаць ваду.
- 3
Крок 3
Зняці цытрусавую кашуру. Старанна не затрагвайце белую частку. Яна гарчыць.
- 4
Крок 4
Змяшайце цытрусавую скурку з выціснутым сокам. Дадайце крохмаль і цукор. Пастаўце на агонь.
- 5
Крок 5
У асобнай мисцы збіце жаўткі. Давядзіце сок да кіпення. Ён пагусцее. Паступова ўлівайце яго ў жаўткі і інтэнсіўна ўмяшвайце.
- 6
Крок 6
Вярніце на агонь і пры пастаянным перамешванні зноў давядзіце да кіпення. Маса атрымліваецца сярэдняй густаты. Зніміце з агню.
- 7
Крок 7
Адразу дадайце сметанковае масла. Яно пачне тануць. Умясіце яго ў крэм.
- 8
Крок 8
Сметанка з лімонаў і апельсінаў гатовая. Але яна яшчэ гарачая. Накрыйце яе харчовай пленкай і астыньце.
- 9
Крок 9
Гатовы тварог выкарыстоўвайце па сваім разгледжанні.
- 10
Крок 10
Смачна есці!