Апельсінава-чарнічнае суфле
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. Апельсіны турботна вымыць, з аднаго поўнасцю выціснуць сок 2. З астатніх зрэзаць вершынкі, акуратна выцягнуць усю целасць, з целасці выціснуць сок і змяшаць з першым 3. Масла расплаціць, дадаць мукі і турботна разатрыць 4. Зняць з агню, дадаць сок і цукар, паставіць на агонь і варыць, пастаянна мешаючы, пакуль поўнасцю не разыдуцца ўсе згусткі і маса не загусне 5. Белкі ўзбіць блендэрам да шчыльнай пены, дадаць маліну, атрыманую сумесь увасьці ў апельсінавую 6. Пустыя апельсінавыя формы напоўніць атрыманай сумесшчу, заварнуць у фальгу 7. Памесціць у параварку і гатаваць 20-25 хвілін 8. Гатовы выраб дастаць, зняць фальгу, памесціць на дэсертныя блюдзечкі, ўпрыгожыць ягадамі маліны і галінкай мяты, падаваць на стол з добрым настроем) Падаваць ахалоджаным.