Антракот у аэрагрылі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сачысты і аранатны антракоц, прыгатаваны ў аэрагрылі, — гэта ідэальны выбар для паклоннікаў мяса. Дзякуючы цыркуляцыі гарачага паветра, мясо прыгатоўваецца раўнамерна, застаецца мяккім і захоўвае свой сок. Мінімум алею, максімум смаку і хрумсткая карочка ператвараюць гэта страву ў адрозны варыянт для хуткага і карыснага вячэры. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты выкладзіце на стол перад пачаткам працэсу. Зубчыкі часныку пачысціце. Ялавічыну прапаласкайце і падсушыце бумажнымі руханкамі.
- 2
Крок 2
У місочку выцісніце патрэбную колькасць соку з свежага лімона, дадайце аляйчыны алей і выцісніце праз прэс для часноку зярняткі часныку. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце цёрты чорны перац, соль, соевы соус.
- 4
Крок 4
Змяшайце інгрыдыенты.
- 5
Крок 5
Пакладзіце якічыну ў прасторную ёмістасць і шчыльна залейце прыгатаваным марынадам, пастаўце ў халадзільнік марынавацца на 2 гадзіны.
- 6
Крок 6
Складзіце ў два слоі харчовую фольгу, крыху падняўшы краю, і выкладзіце на яе марынаваныя шматкі ялавічыны разам з марынадам.
- 7
Крок 7
Паверх пакладзіце яшчэ адзін аркуш, зацвярдзіце краю так, каб антракоце апынуўся ўнутры формы з фальгі.
- 8
Крок 8
Фармочку з фольгі з антракотам памесціце ў чашу аэрагрыля на ніжнюю рэшатку. Гатуйце антракот у аэрагрылі пры тэмпературы 200 градусаў працягласьці 25-35 хвілінаў, потым дастаньце чашу з аэрагрыля, здыміце верхні слаё фольгі і паслаліце ў аэрагрыль зноў на дадатковае запяканьне яшчэ на 15 хвілінаў.
- 9
Крок 9
Гатовы антракот выкладзіце на талерку і падавайце гарачым з любімым гарнірам.