Свіны антрэкат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Для прыправ можна ўзяць часнык, араматычныя травы і мелены перац. Арыентуйцеся на свой смак. абавязкова прыгатуйце такі антрэкот з сьвініны на свята ці вячэру ў вузкім сямейным коле і выцяшыце блізкіх смачнай стравай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перад пачаткам прыгатавання падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У чашу наліце аляйчынае алею і выцісніце сок паловыны лімона.
- 3
Крок 3
Ачысьціце некалькі зьрэбак часныку і прапусьціце яго праз прэс.
- 4
Крок 4
Дадайце ў чашу нарэзаны лук, соль і спецыі. Усё змяшайце.
- 5
Крок 5
Мяса пакладзіце ў атрыманы марынад і добра абарвайце. Пакіньце на 2–6 гадзін. Можна пакінуць на нач.
- 6
Крок 6
Для запякання выстеліце падвонак фальгой. Пакладзіце антракот на фальгу. Размясціце лук з марынаду.
- 7
Крок 7
Зверху на кожны шматок мяса пакладзіце галінку розмарыну. Накрыйце яшчэ адным аркушам фальгі і пастаўце ў духоўку, папярэдне разагрэтую да 180 градусаў, прыкладна на 40-50 хвілін. Арыентуйцеся па сваёй духоўцы.
- 8
Крок 8
У канцы прыгатавання здыміце верхні ліст фольгі і дайце мясу крыху падрумяніцца.
- 9
Крок 9
Гатовы антракот размясціце па талерках і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Можна падаваць.