Антракот з бруснікамі

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пастаўце кацёл з ялавічым бульёнам і вадой на моцны агонь і давядзіце да кіпення. Дадайце клюквены соус і размяшайце да поўнага растварэння. Вылейце соус у кацёл і пастаўце на моцны агонь. Тым часам прыправіце ростбэф сольлю і перцам, потым роўнамерна пасыпце мукой. Разагрэйце расліннае алей у вялікай скавародзе на сярэднім агні. Смажце раганіну ў гарачым алеі да залатістага колеру з кожнага боку, каля 2 хвілін з кожнага боку. Пералажыце раганіну ў кацёл і пастаўце на слабы агонь разам з нарэзаным цыбуляй. Варыце раганіну, пакуль мяса не будзе лёгка расслаявацца вілкай, каля 4 гадзін. Падавайце гарачым.

Інструкцыя